Bún là một loại sợi mì làm từ gạo, rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam 
Thành phần chính
- Bột gạo
- nước
Bột gạo được xay, nhào, ép thành sợi nhỏ, sau đó luộc chín → tạo ra bún tươi màu trắng.
Đặc điểm
- Sợi nhỏ, tròn, mềm
- Màu trắng
- Vị thanh nhẹ
- Dễ ăn, dễ tiêu.
Các cách ăn bún phổ biến
Bún nước (chan nước dùng)
- bún bò
- bún riêu
- bún cá
Bún trộn / bún khô
- bún thịt nướng
- bún chả
- bún mắm nêm
Bún xào
- xào với thịt, tôm, rau.
Khác gì với phở và mì?
- Bún: sợi tròn nhỏ
- Phở: sợi dẹt bản to
- Mì: thường làm từ bột mì (lúa mì).
Tên tiếng Anh
Thường gọi là:
- Rice vermicelli
- Vietnamese vermicelli noodles
Điều thú vị:
Ở Việt Nam, bún là một trong những món ăn phổ biến nhất — có thể ăn sáng, trưa, tối, từ quán vỉa hè đến nhà hàng 
bún